Congelador de Enfriamiento Rápido, para Carros
(Irinox MF 100.2 PLUS Blast Chiller Freezer, Roll-In)

MultiFresh® Enfriador rápido/Abatidor de temperatura, para carro(s): 239.5538cmde altura del gabinete, rodante capacidad del carro/anaquel (1) simple/un(a) solo(a) estándar ángulo universal rodante rack dimensionado para 30.48cm x 50.8cm x 6.35cm bandejas para Mesa de Baño María o 45.72cm x 66.04cm bandejas de tamaño completo o Mixto rack (cubas & no incluido), 221 libras. Enfriador rápido/capacidad de congelamiento de(desde) acabado cocinados temperatura/194⁰Fahrenheit hasta 37°F en aproximadamente 90 minutos o desde el(la) acabado cocinados temperatura/194°Fahrenheit hasta 0°F en aproximadamente 4 horas en(sobre) en promedio, puerta abisagrada en la derecha, controles digitales, (4) estándar enfriamiento & congelación ciclos, un adicional(es) (122) Dynamic Chef diseñado, icono-controlado producto específico ciclos, capaz para adaptar & registro replicable ciclos, favorites menú, WIFI o USB para datos transferir a HACCP (APPCC Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) Software, baja temperatura para cocinar & automático(a) enfria, congela, o caliente Hold (Cook & Hold), deshielo, De Fermentación, regeneration, de conservación, dehydration, pasteurization & chocolate a derretirse ciclos, rango de temperatura 185⁰ Fahrenheit hasta -40⁰F, MultiSensor® sonda de penetración, automático(a) SANIGEN® condiciones de salubridad sistema, 304 grado hecho de acero inoxidable, 2-1/4’ de grosor isotérmico(s) piso, IRINOX equilibrio sistema® remo